焼き豆腐のピーナッツみそ田楽：こなちの日記。：SSブログ

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焼き豆腐のピーナッツみそ田楽 [編集]

焼き豆腐のピーナッツみそ田楽

カルシウムたっぷりレシピというのがあったので見てみました。

最近、魚類もあまり食べていないし、

牛乳などの乳製品もほとんどとっていません。

カルシウムがかなり不足してるような気がします。

カルシウムの吸収を高めるのに、

ビタミンDを含む鮭などの魚介類、きのこ類をとると良い、

と書いてありましたが、

ビールのつまみになるこれが目に入って気になってしまいましたｗ

焼き豆腐のピーナッツみそ田楽

この材料でカルシウムが補給できる？と思って調べてみました。

豆腐が一応カルシウムが入っているようですが、

それほど多い感じではありませんね。

一緒にチーズか何かをとった方がいいかも。

なすとピーマンは、ざっと言うと、

ビタミン類、葉酸、食物繊維、銅、カリウムなど

が含まれているようです。

味噌は、豆味噌を使っているのかと思いましたが、

ピーナッツが入っているんですね。

ピーナッツはビタミンEが豊富で、ストレスにいいということなので、

時々つまみでナッツを食べているのは、いいということですねｗ

焼き豆腐に味噌やナッツなどを乗せているだけか

（それじゃ料理にならないって）と思いましたが、

オーブンで焼いているんですね。

香ばしくなってより美味しそうです。